Cara Membuat Kwetiau Goreng Lezat

No comment 2154 views
build_links(); ?>

Cara Membuat Kwetiau Goreng Lezat Siapa yang tidak kenal dengan resep masakan Tionghoa bernama Kwetiau? Sebuah masakan yang banyak ditemukan dari mulai hotel dan tempat makan mewah hingga varian masakan di kaki lima. Sebenarnya resep kwetiauini hanyalah mie goreng tapi dicampur dengan bahan lain sehingga terasa begitu lezat. Salah satu variannya adalah Kwetiau goreng telah familiar di lidah kita selain rasanya lezat, ternyata cara membuatnya juga mudah. Coba saja praktekkan resep berikut ini di rumah Anda.

Sediakan Bahan Berikut Ini:

  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm akar ketumbar
  • 200 gam kwetiau, direbus dan ditiriskan
  • 100 gram ayam bagian dada dipotong kecil-kecil (2 x 2)
  • 1 gelas air
  • 50 gram udang yang sudah dibersihkan bagian kepala dan ekornya.
  • 1 sdt cabai bubuk yang agak kasar
  • 3 sdm tongcai
  • 50 gram kucai iris 3 cm
  • 200 gram taoge
  • Royco penyedap rasa
  • 1 sdm saos sambal
  • 2 butir telur

Cara Membuat Kwetiau Kering Spesial:

  • Pertama-tama kita cincang dulu bawang merah dan bawang putih hingga kecil-kecil. Kemudian cincang juga akar ketumbar.
    Kalau sudah, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api kecil.
  • Selanjutnya, tumis bumbu yang telah dicincang tersebut hingga tercium bau harum
  • Masukkan kwetiau bersama dengan saos dan cabai bubuk. Kemudian aduk dan sisihkan dulu.
  • Ambil wajan lagi masukkan tongcai, ayam dan udang. Tambahkan air agar masakannya cepat empuk. Kalau sudah matang, sisihkan lagi.
  • Sekarang saatnya untuk menggoreng telur dengan cara orak arik kasar. Setelah itu tiriskan.
  • Campurkan semua bahan ke dalam kwetiau goreng. Tambahkan taoge dan kucai ke dalam masakannya. Agar lebih lezat, berikan penyedap rasa aroma ayam dan garam.
  • Bila kurang manis bisa menambahkan gula sedikit saja. Aduk terus masakan hingga mengering.
  • Sekarang siapkan piring yang bersih untuk meletakkan kwetiau yang sudah matang.
  • Selanjutnya tinggal menaburi varian kwetiau ini dengan bawang goreng. Kalau orang Indonesia suka menikmati makanan seperti ini dengan acar mentimun. Nah, Andapun bisa melengkapinya dengan bahan tersebut.

Leave a reply "Cara Membuat Kwetiau Goreng Lezat"