Warna Pada Alat Makan Menentukan Rasa

No comment 1642 views
build_links(); ?>

Alat Makan Sebuah penelitian dapat mengubah anggapan persepsi orang pada makanan. Penelitian tersebut mendapatkan hasil jika berat, warna, dan bentuk alat makan dapat mempengaruhi persepsi orang terhadap rasa dari makanan. Merasakan makanan merupakan pengalaman multi sensori yang melibatkan rasa, selera dalam mulut, mata, dan aroma. Sebelum memasukkan makanan dalam mulut, otak sudah dapat menilai rasa secara keseluruhan.

Penelitian menjelaskan bahwa rasa makanan akan berbeda jika menggunakan peralatan makan yang berbeda:

  • Memakai garpu dalam warna dan bentuk yang berbeda,
  • Memakai sendok dalam warna dan bentuk berbeda,
  • Memakai pisau dalam warna dan bentuk berbeda.

Dalam laporan disebutkan jika keju akan terasa lebih asin apabila dimakan dengan pisau. Jika dimakan dengan tusuk gigi dan garpu rasanya akan berbeda lagi. Perubahan rasa yogurt bergantung pada sendok yang digunakan. Yoghurt putih akan terasa lebih manis saat dimakan dengan menggunakan sendok warna putih. Namun saat yogurt dinikmati menggunakan sendok yang warna hitam, memiliki rasa yang lebih enak dan sendok warna biru akan terasa lebih asin. Yogurt dianggap tampak akan lebih padat dan lebih mahal dinikmati dengan menggunakan sendok plastik ringan. Selain itu, berat alat makan, jika semakin berat bobot alat tersebut maka makanan tersebut akan sangat berkualitas baik. Fakta yang berikutnya menjelaskan bahwa minum dengan menggunakan gelas berwarna biru akan sangat menyegarkan.

Leave a reply "Warna Pada Alat Makan Menentukan Rasa"